由北京市顺鑫农业股份有限公司投资1600多万元人民币兴建，座落于北京市顺义区木林乡茶棚村，是农业部审定的《国家级重点种畜场》同时是北京市农业标准化生产示范基地，总占地150多亩，设计规模为基础母猪600头，种猪全部从国外引入，品种有皮特兰、长白和大约克原种猪。我场于1997年和2000年分别从比利时和法国引入皮特兰共100多头，在新建的原种场经过几年多的饲养观察，并采用动物模型BLUP法进行选育，积累了一定经验，取得了一定的进展。性能测定结果表明，该品种猪繁殖能力中等，产仔均衡，一般9－11头，护仔能力强，母性好，泌乳早期乳质好，泌乳量高，中后期泌乳较差，21日龄窝重54.9±9.4KG，35日龄窝重80.3±9.7KG，达100KG日龄169天并且表现出了良好的适应性和优良的杂交效果。
关键词：皮特兰；选育；技术
1、材料与方法
1.1测定猪的选择： 70日龄30kg左右选取待测皮特兰种猪进行测定。
1.2测定规程：根据《全国种猪遗传评估方案》技术要求进行各阶段性能测定。
1.3测定性状：包括繁殖性状、生长性状和胴体性状。
1.3.1总产仔数：出生时同窝的仔猪总数，包括活仔、死胎、木乃伊和畸形在内；
1.3.2 产活仔数：产后24小时内存活的仔猪数；
1.3.3 21日龄窝重：同窝存活仔猪到21日龄时的全窝重量，包括寄入的，不包括窝出的；
1.3.4 达100kg体重日龄：测定猪体重达80 kg ~105 kg时称重，记录日龄并校正至100 kg。采用全国种猪遗传评估方案所提供的校正公式；
1.3.5达100 kg体重背膘重：在测定100 kg体重日龄时，同时用B超扫描测定倒数第3肋至第4肋间处的背膘厚，并校正至100 kg体重的活体背膘厚。
1.3.6眼肌面积：在测定活体背膘厚的同时，B超扫描测定同一部位的眼肌面积。
1.4测定方法与环境
1.4.1测定方法 所有母猪正常产仔的全都进行繁殖性能测定。到60日龄每窝选出规定的头数称重进入测定舍，预饲一周后，体重达30 kg左右开始测定。体重达80 kg~105 kg时进行称重，同时用B超仪测背膘厚度和眼肌厚度，然后校正到达100 kg体重时的指标。
1.4.2测定环境 采用自动料箱喂料，自由采食，自动饮水。测定舍采取畜禽空调，进行干清粪工艺，测定猪公为单栏母为群养。
1.4.3饲料营养 用本公司专业化饲料厂生产的全价配合饲料。
2.结果与分析
2.1繁殖性能 皮特兰种猪核心群正常产仔母猪全部进行繁殖性能测定，繁殖性能见下表。
表1皮特兰母猪的繁殖性能
年度 | 窝数 | 总仔数 | 活仔数 | 28日龄窝重 | 35日龄窝重 |
1998 | 36 | 10.11±2.20 | 8.47±2.51 | 44.5±6.80 | 73.1±4.80 |
1999 | 52 | 9.33±2.11 | 8.83±2.38 | 47.8±9.60 | 76.7±8.40 |
2000 | 81 | 10.44±2.74 | 9.44±2.35 | 46.4±8.80 | 78.4±9.60 |
2001 | 150 | 10.29±2.09 | 9.20±2.22 | 52.3±9.80 | 77.4±10.2 |
2002 | 172 | 10.33±2.53 | 9.71±2.42 | 54.9±9.40 | 80.3±9.70 |
图1皮特兰总产仔数选育进展
表2皮特兰猪的生长性能
年度 | 头数 | 初测日龄 | 体重 | 终测日龄 | 体重 | 达100KG日龄 |
1998 | 180 | 70 | 27.6±3.1 | 175 | 94.3±6.10 | 184 |
1999 | 105 | 69 | 26.4±2.3 | 176 | 93.2±5.20 | 187 |
2000 | 190 | 71 | 28.2±2.6 | 166 | 90.2±4.60 | 181 |
2001 | 203 | 68 | 28.9±3.4 | 167 | 96.9±6.60 | 172 |
2002 | 206 | 66 | 28.4±2.6 | 165 | 97.30±5.40 | 169 |
图2皮特兰猪达100KG日龄的选育进展
通过图表2可以看出，我场选育的皮特兰猪不仅繁殖力在提高强，且生长速度组间达100 kg日龄差异极显著。
2.3活体性能
表3 皮特兰猪的活体性能
年度 | 头数 | 背膘厚度（㎜） | 眼肌面积c㎡ |
1998 | 105 | 6.1±2.1 | 45.3±3.1 |
1999 | 180 | 6.2±3.4 | 45.4±4.2 |
2000 | 190 | 5.8±4.1 | 46.2±3.8 |
2001 | 203 | 5.7±3.1 | 46.8±2.6 |
2002 | 206 | 5.4±2.3 | 47.4±3.7 |
图3 皮特兰猪的背膘选育进展
由图表3可以看出100 kg体重背膘厚及眼肌面积在进展，但差异不很显著。
3．皮特兰在商品猪生产中的应用
皮特兰在商品猪生产可做父本使用，一般的组合是
表4不同杂交组合猪的生长肥育性能
杂交组合 | 初始体重 | 初始体重 | 初始体重 | 达100公斤日龄 | 饲料转化 |
皮特兰 | 27.9 | 94.4 | 659 | 179 | 3.01 |
皮×杜 | 28.2 | 99.7 | 730 | 168 | 2.63 |
皮×大 | 25.7 | 98.4 | 782 | 166 | 2.57 |
皮×长·大 | 30.8 | 105.7 | 805 | 159 | 2.88 |
皮杜×长大 | 30 | 105.4 | 811 | 157 | 2.82 |
皮特兰猪具有突出的高瘦肉率，胴体平均背膘厚5.8mm，眼肌面积45.6 cm2，胴体瘦肉率高达78.05%，但肉质较差 ，杂种猪胴体瘦肉率略有下降，但肉质有明显改善 尤其是皮杜长大四元杂种猪具有高产肉性能，且肉质良好。
4．皮特兰在饲养管理中注意的问题
皮特兰种猪的饲养管理与其它肉型种猪基本一致，需要特别提出注意的饲养管理要点是避免应激，预防难产和养养活腿病。
4.1．避免应激。
公猪配种时容易出现应激反应，在配种之前要让公猪先运动动10分钟，然后再配种，避免公猪出圈后立即配种，炎热季节配种要在早晚进行；转群时应按原窝同栏安排，减少争斗应激，种猪运动时，应轻哄慢赶，不能强行驱赶，或剧烈运动；炎热季节应为种公母猪尤其是产仔母鳍猪做好防暑降温，如采取通风，滴水，喷淋，吊扇或其它有效降温措施，运输时，皮特兰种猪不要与其它品种猪混 群装车，防止拥挤，持热（避免阳光直射），通风不良或冷风刺激，上下车时不行虽行捕捉捆绑，起运前可注射镇静剂，一旦猪只出现应激反应时，应立即消除应激刺激，保持安静，向其颈部浇水，浇水要缓慢，不得突然浇遍全身，不可在出现应激时注射镇静药物。
4.2．预防难产：
延长初配月龄，皮特兰猪初情期一般为8月龄，初配最好在10月以上，体重120kg以上，可减少难产。母猪妊娠期要坚持运动，饲喂不要过量，防过肥难产；公母种猪的饲粮中都应添加适量的优质青粗饲料，如可加5%苜蓿草粉或胡萝（打浆），预防便秘，皮特兰猪分娩过程长（20-30个小时都是正常的），轻易不要人工助产或注射催产素，实践证明最好的方法是保持安静、耐心等待；如果采用高床主仔，皮特兰母猪宜在临产前1-2天上床，不要提早上床，以保持体力；最好是地面平养产仔，如母猪泌乳不足，可与同期产仔的其它品种母猪交换仔猪哺乳，不要选留那些后躯过分发达，外阴较小的母猪作种用。
4.3．减少腿病
皮特兰猪体型大，四肢较细，且不喜欢运动，容易发生腿病。应特别注意饲矿物质、维生素的满足，并应加强种猪动力，每天应有1小时以一的运动量，饲养密度不要太大，圈栏和动力场地的地城 要平坦又不光滑，种猪起磨损的部位要及时治疗
4.4 营养需要
表5皮特兰猪的营养需要
阶段 | 代谢能 | 粗蛋白 | 钙 | 磷 | 赖氨酸 |
7天—8KG | 3400 | 23 | 1 | 0.7 | 1.2 |
8—20K | 3300 | 22 | 1 | 0.6 | 1.1 |
20—60KG | 3100 | 20 | 0.8 | 0.6 | 0.8 |
60—100KG | 3100 | 16 | 0.9 | 0.6 | 0.7 |
100—140KG | 3100 | 15 | 0.9 | 0.6 | 0.7 |
妊前期 | 3000 | 14 | 0.8 | 0.6 | 0.7 |
妊及哺乳 | 3400 | 18 | 1.2 | 0.7 | 1.1 |
5．结论与结果
通过本公司对皮特兰猪的饲养和选育显示，产仔数、生长性能、背膘的改进量逐年在提高。对利用皮特兰猪的杂交进行了研究，杂交效果的获得赖于纯种猪性能的不断提高，以获得更高的杂交优势。在目前严格纯种选育的基础上，通过皮特兰猪的导入，表现出了较高的杂交优势率，尤其在胴体性状上表现明显的优势。
通过多年来的饲养实践，皮特兰种猪在养猪生产中得到广泛推广和应用 增加了养猪经济效益 ，建立了完整的良种繁育和推广应用体系， 总结出能在生产中实用的配套技术 ，今后我们将进一步对此优良品种进行饲养管理及育种的研究和推广，以取的更大的经济和社会效益。
