据了解，从9月20日州庆到“十一”黄金周结束，在20来天的时间里，有州庆、中秋和国庆3个重大节日，使肉品供应压力大增。为保证广大消费者对肉类，尤其是猪肉的需求，州商务部门加强了对肉食市场供应工作的领导，强化肉食市场供应、监测和屠宰执法工作。根据要求，各县(市)商务局每天17时前上报当天生猪屠宰量、肉品质量、生猪调进价、猪肉批发价及存栏量等。同时，州商务部门采取加大州外生猪调入、储备部分冻肉以供急需、加强生猪规模养殖企业商品猪调度等措施，以确保猪肉的供应。其中，仅州裕丰公司等州政府及相关部门重点扶持的生猪规模养殖企业就储备了4000头生猪。
州商务局相关负责人介绍．节日期间，吉首地区日屠宰量达250头左右，凤凰县日屠宰量近百头，保证了当地居民和旅游者的消费需求。吉首地区毛猪收购价每公斤14.4元，较上月下降了2.8％；猪肉批发价每公斤18.8元，较上月下降了2.1％，猪肉零售均价每公斤24元，较上月下降了4.2％。全州各级商务部门加强了定点屠宰管理、肉品检验和屠宰执法，先后出动执法人员300余人次，严厉打击私屠滥宰和制售病害肉、注水肉等违法行为，净化了市场经营秩序．保证了肉品消费安全。
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